Profesionalni kuvari koriste još neke cake zbog kojih je pire u restoranu uvek malo ukusniji i mekši nego onaj koji napravite kod kuće.
Voda treba da bude hladna
Krompir stavite u hladnu vodu, i čekajte da voda provri, a potom smanjite vatru. Tako će se ravnomerno skuvati.
Posolite vodu
So treba dodati u vodu na samom početku, jer će pire biti ukusniji . Nakon kuvanja dobro iscedite svu vodu, kako pire ne bi bio vodenast.
Kako da nema grudvica
Za kremastiji pire krompir, osušite krompir posle kuvanja i pritisnite kroz sito.
Toplo mleko i puter
Dodajte vruće mleko (nikako hladno) i istopljen puter, tako će pire biti kremastiji i ukusniji. Umesto mleka možete dodati mileram ili pavlaku za kuvanje, to će pireu dati aromatičniji ukus.
Mutite mikserom
Sve umutite mikserom. Zahvaljujući tome pire će biti vazdušastiji i imaće svetliju boju.
Bonus video:
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
Komentari (0)