Postoji li išta bolje od toplog, pahuljastog pečenog krompira, obogaćenog omiljenim dodacima? Verovatno ne! No tradicionalni način pripreme pečenog krompira u rerni može biti prilično dugotrajan – često traje više od sat vremena. Srećom, mikrotalasna peć nudi jednostavnije i brže rešenje.
Uz nekoliko trikova, uživaćete u mekanom krompiru s hrskavom koricom za samo delić vremena potrebnog klasičnoj metodi. Evo šta treba da znate!
Mikrotalasna štedi vreme
Mikrotalasna ima dve ključne prednosti kod pripreme pečenog krompira. Prvo – štedi vreme! Umesto sat vremena u rerni, krompir u mikrotalasnoj možete pripremiti za oko 10 minuta. Želite li i hrskavu koricu, samo ga kratko dovršite rerni – dodatnih 10 minuta na visokoj temperaturi biće dovoljno.
Shutterstock
Drugo – mikrotalasna pari krompir iznutra, zbog čega postaje savršeno mekan. Iako kora ostaje mekša nego kod pečenja u rerni, to lako možete popraviti koristeći jednostavan trik za hrskavu koricu.
Ako obožavate hrskavu koricu, evo što treba da uradite: nakon što skuvate krompir u mikrotalasnoj, premestite ga na lim za pečenje. Premažite ga tankim slojem maslinovog ulja i posolite sa svih strana. Potom ga stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200–220 °C i pecite oko 10 minuta. Rezultat? Savršeno hrskava korica koja puca pod zubima – kao da je krompir celo vreme bio u rerni!
Ne zaboravite pre kuvanja da izbušite nekoliko rupica viljuškom u krompiru kako biste omogućili izlazak pare i sprečili "eksploziju" u mikrotalasnoj.
Koliko se dugo krompir peče u mikrotalasnoj?
Vreme pečenja u mikrotalasnoj zavisi od veličine krompira i snazi uređaja. Na primer, za mikrotalasnu snage 1000 W, srednje veliki krompir biće gotov za otprilike 10 minuta, uz obavezno okretanje na pola sata. Ako koristite snažniju mikrotalasnu (1200 W), vreme pečenja skratite za minut ili dva, dok će slabiji uređaji (800 W) možda zahtevati 12-13 minuta. Većim krompirima treba koji minut više, dok su manji gotovi i za manje od 10 minuta.
Shutterstock
Ako pečete više krompira odjednom, pazite da se ne preklapaju i ostavite malo prostora između njih. Za svaki dodatni krompir dodajte otprilike minut pečenja. Ako nakon prvog ciklusa neki krompiri nisu dovoljno mekani, vratite ih u mikrotalasnu na dodatnih 30 sekundi do minuta dok ne postignu savršenu mekoću.
Uz ovakav pristup, uživaćete u savršenom pečenom krompiru bez gubljenja vremena!
Bonus video:
Možda vas zanima…
