Cikorija je višegodišnja biljka poreklom iz Evrope, ali se danas uzgaja širom sveta. Koristi se u kulinarstvu kao zamena za kafu ili poboljšava ukus kafe kao i u salatama.
Uz to ima razne zdravstvene prednosti - ublažava probavne probleme, sprečava gorušicu, čisti organizam, sprečava bakterijske infekcije te pojačava imunitet. Takođe je prirodni sedativ, a može pomoći i kod gubitka viška kilograma.
Shutterstock
Jedan od najčešćih razloga za dodavanje cikorije u ishranu je poboljšavanje probave. Cikorija sadrži inulin, koji je moćan probiotik i koristi se za ublažavanje probavnih smetnji i gorušice.
Osim toga što se može konzumirati kao kafa, često u kombinaciji s ječmom, od nje možete skuvati čaj, i to od prženog korena. Čaj će imati prijatan zemljani ukus s blagom gorčinom.
Bonus video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
