Američki istraživači su dodelili rezultat 100/100 biljki potočarki u studiji koju je sproveo Univerzitet Vilijam Paterson u SAD 2023. godine. Među najzdravijom hranom, ona je ispred kineskog kupusa, blitve i cvekle, koji su se našli na 2., 3. i 4. mestu. Razlog tome je što je izuzetno gust u hranljivim materijama.
Shutterstock
Naturopata i trener za dobrobit Meri Delberge je za francuski Vog ispričala više detalja o biljci
Šta je potočarka, najzdraviji sastojak na svetu 2023. godine?
„Potočarka je vodena biljka, ne treba je mešati sa baštenskom krešicom, koja se više koristi kao aromatična,“ otkriva naturopat Meri Delberge. „Prirodno je bogat vitaminima, posebno A i C, antioksidansima, magnezijumom, kalcijumom i veoma visokim sadržajem gvožđa.
Koje su njene prednosti?
- Pospešuje varenje zahvaljujući sadržaju vlakana
- Ulepšava kožu tako što podstiče proizvodnju kolagena i zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima
- Pomaže detoksikaciju svojim diuretičkim svojstvima (posebno u soku)
- Jača imuni sistem zahvaljujući visokom sadržaju minerala.”
Kako da je jedemo?
„Može se jesti sirova ili kuvana. Lično, volim da ga ugrađujem u svoje recepte za salatu ili sosove, kako bih poboljšao svoje zdravlje. Moji saveti da ga dobro usvojite su sledeći: koristite je kao pojačivač ukusa, seckanu i svežu hranu u jelima, dodajte je u sokove od povrća za povećanje vitamina i zdravih elemenata ili je umešajte svežu u salate. ”, rekla je Delberge.
Bonus video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
