Iako se možda ne biste setili da banane operete pre konzumacije, stručnjaci upozoravaju da je pranje i ovih voćki važno.
Tamika Sims, direktorka komunikacija za prehrambenu tehnologiju pri Međunarodnom veću za informacije o hrani, kaže:
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
- Voće sa debljom korom treba oprati čistom tekućom vodom, čak i ako planirate da je oljuštite. To je osnovna praksa za bezbedno rukovanje hranom, koja pomaže u smanjenju rizika od prenosa prljavštine i mikroorganizama koji se mogu nalaziti na kori voća.
Iako prljavština može biti vidljiva, zaostali pesticidi ili mikroorganizmi kao što su salmonela i kampilobakterije nisu uvek vidljivi, ali mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Zato je važno prati sve namirnice pre konzumacije, uključujući i organske voćke koje planirate da oljuštite.
Iako deblja kora otežava prodor bakterijama i prljavštini u unutrašnjost voćke, Trevor Krejg, stručnjak za bezbednost hrane i korporativni direktor tehničke obuke iz Microbac Laboratories, napominje da se prilikom sečenja avokada ili banane nožem može kontaminirati jestivo meso, te da pranje smanjuje taj rizik. "Pranje voća nije potpuno efikasno, ali može znatno smanjiti rizik i pomoći u uklanjanju peska, štetočina, pesticida i voštanog sloja."
Zbog toga, čak i glavni kuvar kulinarske umetnosti sa Instituta za kulinarsko obrazovanje, Džošua Resnik, pere sve namirnice koje će seči, uključujući i one koje planira da oljušti, kao što su šargarepe ili luk. "Nikada ne možete biti sigurni kroz kakve procese su te namirnice prošle", dodaje on. "Čak i ako su samo stavljeni u sanduke i odvezeni na pijacu, mogli su doći u kontakt sa raznim vrstama prljavštine i zagađivačima." Prema njemu, za pranje bilo koje vrste namirnica dovoljna je samo tekuća voda, bez potrebe za posebnim sredstvima, sapunom ili deterdžentom. Takođe, savetuje da ne koristite izbeljivače i dezinfekciona sredstva. Ako primetite prljavštinu na površini proizvoda kao što su krompiri, koristite kuhinjsku krpu ili četku za povrće kako biste ih dobro očistili.
Alkaras blizu pobede – deli ga par gemova
CRVENA ZVEZDA DOŽIVELA ŠOK: Prošla kroz pakao "Morače", a evo kako je ONA surovo kažnjena! Suspendovan i košarkaš Partizana!
"TO ĆE BITI PUTINOVA POBEDA" Zelenski vrši pritisak na NATO
Italijanska kompanija „Valli Zabban SpA“ iskustva sa aerodromskih pisti i Formule 1 primjenjuju u Srbiji
FIDAN IDE U KIJEV: Šef turske diplomatije će razgovarati sa Zelenskim
Sigurna budućnost vašeg krova – Mladost Futura PRO crep
Restoran sa najlepšom baštom u Beogradu
Glasaj za omiljeno ime maskota na EXPO-u
Oštro saopštenje Zvezde: "Bruka, sramota i direktan udar na klub"
Zašto je ravnoteža crevne mikrobiote ključ vašeg zdravlja?
"Ženim brata" jeftinije od male mature - Butici i šminkerke bezobrazno podigli cene: Roditelji na mukama
PROMENA VREMENA STIŽE TAČNO U OVO VREME: Ovaj deo Srbije biće prvi na udaru pljuskova, a evo kako će se oblaci kretati po satima (FOTO)
ADMIRALBET VAM POKLANJA 50% BONUSA SVAKOG DANA
Opaka zarazna bolest se ponovo širi, ni vakcine ne pomažu
Neodoljiva ponuda! Nezaboravno beli pesak, tirkizno more afričkog Mediterana i All Inclusive već od 281€ – na samo dva sata leta od Vas!
