Dnevna čaša soka od cvekle mogla bi smanjiti štetnu upalu kod ljudi sa koronarnom bolešću srca, prema novom istraživanju. Koronarna bolest srca je najčešća vrsta srčanih bolesti, najčešći uzrok srčanih udara i najveći ubica i muškaraca i žena širom sveta.
Ljudi sa ovim stanjem imaju niži nivo azotnog oksida, koji telo prirodno proizvodi i od vitalnog je značaja za dobro zdravlje. Pored uloge u regulaciji krvnog pritiska, ima važna antiinflamatorna dejstva.
- Upala je od vitalnog značaja za zaštitu tela od povreda i infekcija - rekao je dr Asad Šabir, klinički istraživač na Univerzitetu " Queen Mary" u Londonu, koji je vodio istraživanje.
Shutterstock
Istraživači su istraživali i da li bi dnevni sok od cvekle sa visokim sadržajem neorganskih nitrata povećao nivo azotnog oksida i da li bi to uticalo na upalu. Tim je proučavao 114 zdravih dobrovoljaca. Od njih, 78 je primilo vakcinu protiv tifusa kako bi privremeno povećalo upalu u krvnim sudovima, a 36 je dobilo kremu za stvaranje malog plikova na koži i izazivanje lokalizovanije upale. Volonteri su pili 140 ml soka od cvekle svakog jutra tokom sedam dana.
Polovina je pila sok sa visokim sadržajem nitrata, dok je druga polovina pila sok koji je uklonio nitrate. U grupi koja je primila vakcinu protiv tifusa, oni koji su pili sok od cvekle bogat nitratima imali su viši nivo markera azotnog oksida u krvi, urinu i pljuvački u poređenju sa onima koji su konzumirali sok sa uklonjenim nitratom. Takođe se činilo da sok sa visokim sadržajem nitrata obnavlja funkciju endotela, ćelija koje oblažu unutrašnjost svih krvnih sudova. Endotel je ključan za normalno funkcionisanje krvnih sudova, ali to se gubi u upalu.
Istraživači su takođe otkrili da su plikovi brže zacelili u grupi koja je pila sok od cvekle bogat nitratima, a broj inflamatornih belih krvnih zrnaca u uzorcima tečnosti uzetim iz njihovih plikova bio je manji nakon tri dana.
Istraživači veruju da su povećani nivoi azotnog oksida pomogli da se ubrza koliko brzo su volonteri uspeli da se oporave od upale prebacivanjem ključnih imunih ćelija iz stanja koje promoviše upalu u stanje koje ima više protiv upale. Oni sugerišu da bi ovo moglo imati koristi za milione ljudi sa koronarnom bolešću.
Cvekla je značajna za regulaciju krvne slike. Pored toga cvekla regeneriše jetru i čisti krvne sudove. Redovnim konzumiranjem cvekle sprečava se gubljenje minerala iz kostiju zuba, starenje se isporava, a ujedno je i dobra prevencija protiv asteroskleroze.
