imaju kraći rok trajanja od svežih. Tokom kuvanja uklanja se zaštitni sloj koji oblaže ljusku, čime postaju osetljivija na štetne mikroorganizme. Zato ih treba čuvati u frižideru.
Pravilno čuvanje
Držanje
pomaže da se uspori rast bakterija, jer one koje mogu biti opasne za zdravlje sporije rastu na temperaturama ispod četiri stepena. Najbolje je da ih stavite u kartonsku kutiju u kojoj ste ih kupili ili u hermetički zatvorenu posudu. U frižideru treba da stoje na unutrašnjoj polici. Nikako ih ne stavljajte u vrata, jer često otvaranje frižidera dovodi do promene temperature na tom mestu.
Kako čuvati polupana jaja
Ako vam je ostalo još
od Uskrsa nemojte da ih zamrzavate, jer će u tom slučaju postati žilava i neće biti ukusna. Ukoliko ste mnogo jaja polupali za Uskrs, pa niste stigli da ih pojedete, oljuštite ih i stavite u hermetički zatvorenu posudu, pa u frižider. Pojedite ih u najkraćem roku.
Tvrdo kuvana jaja, bilo da su oljuštena ili neoljuštena mogu da stoje u frižideru oko nedelju dana i da budu bezbedna za jelo, prema Ministarstvu poljoprivrede SAD.
Prepoznajte pokvarena jaja
Pokvareno kuvano jaje ćete prepoznati po neprijatnom mirisu. Mnogi ljudi brinu ako je žumance kuvanog jajeta zelenkasto-sive boje, ali to ne znači da se pokvarilo. Boja žumanca varira u zavisnosti od vremena kuvanja i temperature. Kada se jaja dugo kuvaju, žumance postaje bleđe i na kraju poprima zelenkasto-sivu boju. Ipak, to jaje je bezbedno za jelo.
.jpg)
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
.jpg "Jedan potez krpom i kuhinja mi blista! Ova tečnost skida masnoću s ormarića bolje od svega!")
Komentari (0)