Doručak je jedan od najvažnijih obroka u toku dana, a vreme kada ga jedemo može imati veliki uticaj na energiju, koncentraciju i nivo šećera u krvi. Preporuka je da se doručak konzumira u roku od jednog do dva sata nakon ustajanja, i to približno u isto vreme svakog dana. Na taj način se održava stabilan ritam organizma i ne remeti unutrašnji biološki sat.

Raniji doručak pomaže regulaciju šećera u krvi

Brojna istraživanja pokazuju da doručak u ranijim jutarnjim satima može pomoći u boljoj kontroli nivoa šećera u krvi. Razlog je taj što je organizam ujutru osetljiviji na insulin, hormon koji reguliše šećer u krvi. Zbog toga telo u tom periodu efikasnije obrađuje glukozu nego kasnije tokom dana.

Nakon noćnog posta, zalihe energije su smanjene.

Doručak tada obezbeđuje telu potrebne hranljive materije i energiju, što pomaže:

·         mozgu da bolje funkcioniše

·         mišićima da imaju više snage

·         boljoj koncentraciji

·         osećaju budnosti tokom jutra.

Biološki sat ima važnu ulogu

Naš organizam funkcioniše prema unutrašnjem biološkom satu, poznatom kao cirkadijalni ritam. Ovaj sistem pomaže organima poput pankreasa, jetre i mišića da održavaju stabilan nivo šećera u krvi. Na njegov rad utiču:

·         svetlost

·         kvalitet sna

·         vreme obroka

Ako jedemo u neredovnim terminima, možemo poremetiti ovaj ritam. Zato stručnjaci preporučuju da doručkujemo približno u isto vreme svakog jutra.

Kasniji doručak nosi veći rizik

Jedno istraživanje koje je obuhvatilo više od 7.000 ljudi pokazalo je da kasniji doručak može biti povezan sa:

·         višim nivoom šećera u krvi

·         većom insulinskom rezistencijom.

Insulinska rezistencija povećava rizik od razvoja bolesti kao što je dijabetes tipa 2.

Šta se dešava ako preskačete doručak?

Povremeno preskakanje doručka obično neće odmah štetiti organizmu. Mnogi ljudi ga preskoče jer nisu gladni ili zbog užurbanog tempa života. Međutim, dugoročno izbegavanje doručka može biti povezano sa većim rizikom od:

·         prekomerne telesne težine

·         gojaznosti

·         srčanih bolesti

·         metaboličkih poremećaja.

Jedno istraživanje iz 2021. godine pokazalo je da doručkovanje više od tri puta nedeljno može smanjiti rizik od gojaznosti, dijabetesa tipa 2, visokog krvnog pritiska, srčanih bolesti i moždanog udara.

Video: