Kako je nastao narodni običaj koji je postao i deo državnog protokola. Poruka domaćina da su dobrodošli i da im se ništa loše neće desiti.
Hleb igra veoma bitnu ulogu u našoj kulturi, te se smatra da je bacanje ove namirnice čist greh, nebitno koliko je dugo stajala.
Pogača i so vekovima unazad čini deo tradicije našeg naroda, datire još od pagana i bio je deo mnogobrojnih obreda u narodnoj kulturi balkanskih Slovena. Kako kažu naši etnolozi, nastao je u 10. veku kao deo crkvenog obreda.
Pogaca je simbol porodicne sloge, kuce i dobrote. So simbol duhovne hrane i deljenja. Kidanjem hleba i umakanjem u so, pokazuje se uspostavljanje "zajedništva" i pokazuju pozitivne namere prihvatanjem ponuđenog gostoprimstva.
Hleb i so na venčanju
Hleb i so, takođe se koriste za dan venčanja, kako bi brak bio plodan i dugotrajan. Takođe mlada mladoženi malo sipa soli za vrat kako bi je mladoženja po verovanjima malo više voleo.