Anti kandida dijeta ima jedno osnovno pravilo, a to je uskratiti gljivicama omiljenu hranu - šećere sve do njihovog istrebljenja iz organizma. Pored njih na crnoj listi namirnica nalaze se i mnogi mlečni proizvodi (sem probiotskog jogurta i kefira).
Dijeta protiv kandide ima dosta stroga pravila, ali ukoliko ste uporni i istrajni do rezultata sigurno dolazite. Stoga, ako vas muči kandida, isprobajte naš jelovnik za 10 dana. Bez promene režima ishrane, ovu gljivicu skoro je nemoguće suzbiti.
Dijeta protiv kandide ne podrazumeva izgladnjivanje, nego određene namirnice:
Povrće:
Brokoli, blitva, patlidžan, tikvice, peršun, prokelj, celer, mahunarke, kupus, krastavci. Zatim šargarepa – samo kuvana, spanać, rukole, kelj, rotkvice, karfiol, špargle.
Riba i meso:
Skoro sva riba, škampi, kozice, jastog, školjke, piletina, teletina, svinjetina, guska, patka, govedina, divljač, jagnjetina, zečetina.
Orašasti plodovi, semenke i jezgrasto voće:
Semenke suncokreta ,lešnici, bademi, semenke bundeve, sezam, indijski orah, orasi, pekan orasi, brazilski orasi.
Mleko i mlečni proizvodi:
Probiotski jogurt, domaći kefir, tvrdi sirevi samo ako su dobro zagrejani.
Pijte što više tečnosti:
Voda, blagi biljni čajevi, kafa bez kofeina, limunada bez šećera.
Zdrava ulja:
Maslinovo ulje, laneno i hladnoceđeno suncokretovo ulje.
Samo određene žitarice:
Isključivo sa celim zrnom: u manjim količinama ječam, riža, ovas, proso, heljda, raž i smeđa riža.
Ostale namirnice:
U vrlo malim i umerenim količinama: pečeni krompir, niskomasni jogurt, nezaslađeni sitni kolači, krekeri od riže i slično. Ove namirnice nisu na poželjnoj listi protiv kandide, stoga budite umereni.
Ove namirnice treba da izbegavate:
Šećer, med, melasu, slad od riže, pekmeze, džemove, bombone, čokoladu, žvake, puding, kekse, sladoled. Takođe opasni su sakriveni šećeri u prerađenoj hrani: dekstroza, laktoza, fruktoza, maltoza, sorbitol, manitol, galaktoza, sukroza, polisaharidi, monosaharidi..
Anti kandida dijeta isključuje voće u gotovo svim oblicima.
Sveže, kandirano u obliku voćnih sokova, kompota i sličnog. Limun, grejpfrut i limeta su dozvoljeni u manjim količinama i ponekad sveža zelena jabuka.
Mlečni napitci su veoma štetni: frapei, sveži sir...
