Prilikom pripreme poslastica sa bananama, dešava se da isečeni kolutovi brzo potamne, odnosno dobiju smeđu boju, a to u kolačima ne izgleda lepo, posebno ako ih koristite za dekoraciju kolača i torti.
Upotrebite voćne sokove
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
Srećom, postoji jednostavan način koji omogućava da sprečite promenu boje banana. Potreban vam je voćni sok. Isečene kolutove banane potopite na kratko u sok. Kiselina iz voćnih sokova sprečiće ispuštanje enzima koji su, u dodoru s kiseonikom, odgovorni za tamnjenje.
U zavisnosti od recepta za poslasticu, možete koristiti sok od pomorandže, limuna ili ananasa. Svi oni sadrže visok nivo kiseline. Samo treba obratiti pažnju prilikom izbora soka zbog kiselosti koju može dati poslastici i tako promeniti njen ukus.
Shutterstock
Jabuka i med
Druga opcija koja ne bi trebalo znatno da utiče na slatkoću banane i tako promeni ukus kolača, jeste sok od jabuke! Iako nije kiseo, sok od jabuke u sebi sadrži kiselinu koja će sprečiti da banana promeni boju, a neće smanjiti njenu slatkoću ni uticati na ukus kolača.
Još jedan sastojak koji možete isprobati je med, čiji je nivo kiselosti sličan jabuci i takođe zaustavlja tamnjenje banane. Kolutiće banane ne treba uroniti u med, već treba istopiti kašiku meda u 120 ml vode pa dobijenom tečnošću na 30 sekundi potopiti isečenu bananu.
Bonus video:
Немачки посланик: Европа два пута пропала у покушају да покори Русију, трећи пут неће преживети
UVEK U NAPADU Registruj se na AdmiralBet
Agenti upali u vrtić: "Plakala i deca i roditelji"
NAJVREDNIJI TROFEJ U ISTORIJI Bokseri Zvezde osvojili Kup šampiona
Moskva tvrdi: Nismo mi
ZA LjUBITELjE BRZE ISPLATE: Goleade u prvom poluvremenu
Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd
Makron reagovao na napad u Francuskoj: Pravosuđe će utvrditi istinu
Dalibor koji je zadavio Katarinu i spakovao u zamrzivač treći dan u bekstvu! Policija i ceo Leskovac tragaju za monstrumom
Građani kažu da vredi čekati: Zatvorena deonica auto-puta "Miloš Veliki" FOTO
STIŽE NAJNOVIJA JEDNOKRATNA POMOĆ OD 15.000 DINARA! Važno obaveštenje za dve grupe građana
ZBOG UPALJAČA ZADOBILA OPEKOTINE DRUGOG STEPENA NA 25 ODSTO KOŽE: Devojka hitno prebačena na VMA, oglasio se hirurg
Sankcije ne menjaju ništa – evo kako možete da plaćate karticama na NIS pumpama
ANA BRNABIĆ NA PINKU: Predsednica Skupštine o svim važnim temama
Nedelja štednje u ALTA banci traje do kraja godine – kamate čak do 5,5 odsto
