Ovako se sprema seljačka proja: Otkriven recept za koji mnogi nisu ni čuli

Slobodanka Ćorić Vesti 26.12.2023 15:51 0

Spremite seljačku proju bez jaja i sira

proja

Printscreen/Youtube

Originalna starinska proja se pravi od krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode. Proja je bitan deo srpske kuhinje gde se služi kao predjelo. Na slavama proja se služi i uz podvarak i sarmu.

Sastojci:

  • 350 – 400 g kukuruznog brašna
  • 1 čaša mlake vode
  • 1 prašak za pecivo
  • so
  • mast za podmazivanje tepsije

Priprema:

U brašno sipajte prašak za pecivo, so po ukusu i mlaku vodu. Smesa treba da bude gušća od one za palačinke pa dodajte vodu po potrebi.

Izlijte smesu u tepsiju podmazanu mašću (ili uljem ako postite) i staviti u unapred zagrejanu rernu, na 200 stepeni i peći oko 15-20 minurta. Ispečenu proju ovlaš poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Komentari (0)
Loading