Recept je osmislio slavni Džejmi Oliver, a vi ga po želji možete modifikovati - neke sastojke oduzeti, neke dodati, a glavno je da su tu tikvice - zdrave, jeftine i zasitne.
Potrebni sastojci:
- 3 tikvice
- 1 limun
- 1 ljuta papričica
- 1 veza nane (ili mladog luka ako želite klasičniji ukus)
- 1 jaje
- 25 g brašna
- 20 g parmezana
- prstohvat origana
- 100 g feta sira
- maslinovo ulje
Priprema:
Tikvice izrendajte, pa dodajte izrendanu koricu limuna i istinjeni parmezan. Smesi dodajte i iseckanu ljutu papričicu, kao i origano, te so i biber po želji. Dodajte i umućeno jaje, pa smesu dobro izmešajte rukama.
Na kraju izmrvite feta sir, dodajte smesi i sve ponovo promešajte. Kašikom je vadite i oblikujte okruglaste krokete na tiganju na kom ste prethodno dobro zagrejali ulje.
Pržitena umerenoj vatri po nekoliko minuta sa obe strane, odnosno dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju. Poslužite uz svežu salatu i sos po želji.
