Nakon njene smrti 8. septembra, fanatici kraljevske porodice popularnost su vratili starom kraljičinom receptu, koji je ona poslala u pismu predsedniku Dvajtu D. Ajzenhaueru 1960. godine.
"Drop scones", vrsta poslastica nalik američkim palačinkama, bila je poslužena za doručak u dvorcu Balmoralu kada su 1960. godine kod kraljice u gostima bili američki predsjednik Dvajt D. Ajzenhauer i njegova supruga Mamie, a desert ih toliko oduševio da su zatražili recept. Kraljica im je kasnije poslala recept.
Palačinke je i sama pravila. U pismu je naglasila da je količinski to dovoljno za čak 16 ljudi.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
- Videvši tvoju sliku u današnjim novinama kako stojiš ispred prepelice na roštilju, podsetilo me da ti nikad nisam poslala recept za pogačice koje sam ti obećala u Balmoralu - napisala je kraljica u pismu.
- Zato ti šaljem sada, nadam se da će vam uspeti - naglasila je.
Recept
Sastojci za kraljičine palačinke za 16 osoba:
- 4 šoljice brašna
- 4 kašičice šećera
- 2 šoljice mleka
- 2 cela jaja
- 2 kašičice sode bikarbone
- 3 kašičice 'tartar kreme' - slično prašku za pecivo
- 2 kašičice otopljenog maslaca
- Kad je manje gostiju, obično stavljam manje brašna i mleka, ali koristim druge sastojke kako je navedeno. Takođe sam pokušala da koristim zlatni sirup ili melasu umesto šećera, što je ispalo jako dobro - savetovala je.
Što se tiče načina izrade, savetovala je da: - istuku jaja, šećer i oko pola mleka, dodaju brašno i dobro promešaju, dodajući ostatak mleka po potrebi, takođe sodu bikarbonu i 'tartar kremu', umešaju rastopljeni maslac - piše NY Post.
Takođe je dodala da bi smesu trebao "jako istući" pre nego što je stavi u tiganj.
Neki korisnici Reddita, gde je recept postao hit, čak su se okušali u kraljevskom receptu.
- Napravila sam ih pre nekoliko meseci. Ovo nisu američke palačinke, više kao deblja verzija s finom teksturom. Super su sa šećerom u prahu i džemom od jagoda - komentarisala je jedna korisnica.
- U Kanadi za nešto slično koristimo izraz "engleski mafin". I da, super su s pekmezom i sličnim namazima - napisala je druga.
NajŽena.rs je i na Viberu, pridružite se našoj zajednici, a sada možete da preuzmete i STIKERE!
BONUS VIDEO
