Sastojci
- 500 g graška
- 2 šargarepe
- 3 krompira
- dve glavice crnog luka
- suvi začin
- biber
- so
- 2 čena belog luka
- peršun
- pasirani paradajz 250 ml
- ulje
- brašno
- slatka paprika u prahu
Priprema
Grašak kuvajte tri minuta u vreloj vodi, pa procedite vodu. U odvojenoj šerpi, na niskoj temperaturu pržite sitno usitnjen luk i šargarepu, pa posle deset minuta dodajte sitno iseckan krompir i grašak. Dodajte čašu vodu, pa poklopite i ostavite da se dinsta 15 minuta. Nakon 15 minuta dodajte još malo vode, so, začine i pasirani paradajz, pa ponovo poklopite i nastavite da dinstate na niskoj temperaturi poklopnjeno. Nakon 20 minuta pripremite zapršku sa brašnom i paprikom, pa dodajjte sitno iseckan beli luk. Dinstajte još dva minuta, pa pospite peršunom.
PRIJATNO!
zora
10.08.2022 17:31Neznam zasto ga zovete siromasnim? Francuzi grasak, boraniju i neka druga povrca nikad ne kuvaku sa mesom pa to ne zovu siromanim jelom. Cak im je cudno kad pravim boraniju sa piletinom. Ono sto je meni siromasna hrana su vecite supe i corbuljaci. Kad se prvo nalijes tih specijaliteta jedva da ima mesta za glavno jelo, sir sa salatom i desert. Znaci ekonomija je znatna.