Iako smo svi mislili da će nam paradajz ostati svež u frižideru, dokazano je da tom prilikom gubi ukus i da je potrebno neći neku zlatnu sredinu.
Ekipa Test Kitchena rado proučava sve novosti vezane uz hranu, od toga kako je najbolje iskoristiti i pripremiti do toga da bude što kvalitetnija. Ovaj put odlučili su da isprobaju savet botaničara Jinhe Baija.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
Budući da paradajz duže traje dok ih čuvamo u frižideru, teško je izbeći gubitak ukusa koji se događa jer hladnoća blokira određene enzime u njima. Bai je tokom svojih eksperimenata došao do rešenja.
Shutterstock
Paradajz je stavio na pet minuta u toplu vodu, na otprilike 50 stepeni Celzijusa, i zatim je stavio u frižider.
Kako je tvrdio da je ukus bio skoro isti onom kada stoji na sobnoj temperaturi, Test Kitchen sproveo je svoje malo istraživanje. Otkrio je da zatim da je većina od deset ispitanika potvrdila da je ukus paradajza koji se ovako čuvao oko 80 posto sličan onome kada je na sobnoj temperaturi.
BONUS VIDEO
Ubedljivo najtraženija destinacija u Africi ovog leta! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!
PORAŽAVAJUĆI PODACI UNICEFA: Više od 5.100 dece lečeno od neuhranjenosti u Gazi u maju
Najbolji svetski stejk u novom meniju restorana Grafičar
Pridruži se AdmiralBet floti i iskoristi bonus dobrodošlice kakav zaslužuješ!
Glasaj za omiljeno ime maskota na EXPO-u
NA AUKCIJI PLAĆENA 6,1 MILION DOLARA: Gitara Kurta Kobejna sa čuvenog Anplagd koncerta, na izložbi u Londonu (VIDEO)
ZAHVALjUJUĆI VEŠTAČKOJ INTELIGENCIJI: Džeki Čen, Brus Li i Džet Li zajedno na velikom platnu
SUKOB PRERASTAO U PUCNJAVU Ima mrtvih!
Komšije sustižu Srbiju – Mađarska završava svoje obaveze oko gasovoda
Svakog leta izgorite na suncu i odmor vam presedne? Pronašli smo 3 proizvoda koja štite, garantuju bronzani ten i na popustu su!
Ne propustite sjajnu priliku – još danas! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!
BREND AMBASADORI EXPA BIĆE NAJVEĆA DOMAĆA I SVETSKA IMENA Promocija na najbolji mogući način!
Anđela bljuje vatru na Karića: Doživela pomračenje jer Gastoza svi vole nakon raskida, pa ga urnisala kao nikad do sad! (VIDEO)
PRIRODA, MIR I OSVEŽENJE NA DOHVAT RUKE: Najlepša kupališta u Srbiji za savršen dan
BREND AMBASADORI EXPA BIĆE NAJVEĆA DOMAĆA I SVETSKA IMENA Promocija na najbolji mogući način!
