Sastojci:
- 500 g sira
- 2 jaja
- 20 g šećera
- 100 g brašna
- 50 g brašna za “paniranje”
- 50 g maslaca ili 3 kašike ulja
- vanil šećer ili zrnca iz štapa vanile
Priprema:
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
Ako je sir suviše mek, sa suviše surutke, ocediti ga prethodne večeri u cediljki sa gazom. Jaja izlupati viljuškom sa šećerom i vanilom pa tome dodati sir i sve dobro izjednačiti.
Nakon toga dodati brašno i sve povezati u jednoličnu masu mešajući polako. Masa treba da bude vazdušasta i ne treba je mnogo “gnjaviti”.
Potrebno je da testo bude meko, ne treba dodavati previše brašna. Kašikom vaditi loptice u posudu pripremljenu brašnom, pa brašnjavim rukama oblikovati polpete-uštipke 4-5cm. Maslac zagrejati pa peći sirnike prvo sa jedne, a zatim i sa druge strane do lepe rumene boje.
Mogu se peći i u ulju. Temperatura ne treba da bude prejaka. Ispečene sirnike ređati na kuhinjski papir koji će upiti višak masnoće.
