Sastojci:
- 40 gr svežih šampinjona
- 40 gr paradajza
- 2 jaja srednje veličine
- 1 inegralna tortilja
- 1 supena kašika maslinovog ulja
- Suvi začini po izboru (origano,bosiljak,vlasac)
- biber i so
Priprema:
- Na zagrejanom ulju propržiti iseckane šampinjone pa dodati iseckani paradajz.U međuvremenu izmešati jaja sa začinima pa preliti preko povrća i sve fino poravnati i ispržiti tako.
- Kada su povrće i jaja gotovi staviti sve na tortilju i fino urolati. Sačekati kratko pa tortilju preseći na pola i poslužiti.
