KELJ je jedna od NAJZDRAVIJIH namirnica: Pripremite ga ovako i nećete se pokajati -Obećavamo, neće biti bljutav!

Kelj može da pomogne  u snižavanju holesterola, što može  dodatno da smanji rizik od srčanih bolesti. Jedna studija je otkrila da svakodnevno ispijanje soka od kelja tokom 12 nedelja povećava HDL (dobar holesterol) za 27% i snižava nivo LDL (lošeg holesterola) za 10%, dok takođe poboljšava antioksidativni status.

Ako vam ispijanje kelja deluje isuviše bljutavo, pišemo vam recept koji smo isprobali, a koji će vas bukvalno oduševiti.

Kelj sa svinjskim kotletima

Sastojci:

• 2 svinjski kotleti
• malo slanine, naseckane sitno
• dimljena rebra
• 1/2 glavice kelja
• 3 krompira, srednje veličine
• 2 čena belog luka
• 1 crni uk
• 1 čaša belog vina
• 2 kašičice suvog celera
• 2 zlice persin
• 1 kašičica aleve paprike
• suvi začin
• ulje
• biber
• so

Priprema:

Priprema

Za ovaj recept mozete koristiti svinjske odreske ili govedinu/junetinu.

Stavite odreske i rebra na vruće ulje da se proprži. Dodajte sitno naseckan luk i pržite još oko 1-2 minuta, zatim dodajte beli luk, propržite 30 sekundi i na kraju dolijte vodu i vino.

Krompir ogulite i narežite na male kocke, a kelj narezite na manje delove i dodajte mesu.

Ako treba dodajte jos vode da se povrće pokrije.

Posolite i ostavite da se tako kuva na laganoj vatri oko 15-20 minuta.

Odreske izvadite i narežite na kocke i vratite u lonac, rebra izvadite i odvojite meso od kostiju i vratite meso u lonac.

Zatim dodajte mlevenu papriku, suvi začin, celer i biber. Ostavite da kuva još 5 minuta.

PRIJATNO!