Kada se prehladimo, gotovo odmah posežemo za belim lukom. Dodamo ga u mleko sa medom ili ga stavljamo na sendviče. Beli luk ima antibakterijska i antivirusna svojstva. Štaviše, pokazuje i antikoagulantna svojstva. U praksi, to znači da jedenje može smanjiti rizik od srčanog ili moždanog udara.
Beli luk je takođe vekovima vladao u našoj kuhinji. Zahvaljujući svom intenzivnom ukusu, ide uz svako jelo. U njega su se, između ostalih, zaljubili Italijani i Azijati. Takođe igra veoma važnu ulogu u srpskoj kuhinji.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
Međutim, jedenje belog luka je prilično rizično. Naročito ako ubrzo nakon toga odemo na sastanak, na primer. Beli luk izaziva neprijatan miris iz naših usta. Na sreću, postoje načini da se to neutrališe.
Kako se osloboditi lošeg zadaha nakon jedenja belog luka?
Istraživači iz Ohaja krenuli su da se pozabave problemom neprijatnog zadaha iz usta koji se javlja nakon jedenja belog luka. Vrlo brzo su otkrili šta bi moglo da ga neutrališe. Svoje zaključke objavili su u časopisu Journal of Food Science.
Istraživači su sproveli eksperiment u kojem su tražili od učesnika da žvaću svež beli luk 25 sekundi. Kasnije su podeljeni u pet grupa. Svako od njih je morao da jede ili pije drugačiji proizvod.
Evo kompletne liste:
- voda,
- jabuke i sok od jabuke,
- sirova i kuvana zelena salata,
- listovi nane i sok od nane,
- Zeleni čaj
Koji od ovih proizvoda se pokazao najefikasnijim? Prema istraživačima, upravo je nana najbolje neutralisala neprijatan miris iz usta nakon jedenja belog luka. Na drugom mestu su bile jabuke i sirova zelena salata. S druge strane, voda i zeleni čaj nisu uspeli da se izbore sa neprijatnim mirisom iz usta.
Pored toga, istraživači su pokazali da je sirova hrana efikasnija u borbi protiv mirisa belog luka od prerađene hrane.
- Sadrže i enzime i fenolna jedinjenja. Njihova efikasnost u borbi protiv zadaha belog luka veća je nego kod termički obrađenih proizvoda, koji uništavaju enzime i ostavljaju samo fenolna jedinjenja - rekli su istraživači.
Zašto nakon belog luka imamo neprijatan miris iz usta?
Verovatno se mnogi pitaju zašto posle belog luka imamo neprijatan zadah koji može da traje i nekoliko sati. To je zbog činjenice da sadrži jedinjenja sumpora koja se ne razlažu tokom varenja . Naše telo ih izbacuje znojem i dahom.
MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!
LUKAŠENKO PORUČIO ZVANIČNICIMA: Finansirajte ljubavnice iz svog budžeta
NOVI TEROR BEOGRAĐANA: Njih 3.153 terorisalo ceo grad - došli i "roleks" studenti
Šta povezuje Mikija Mausa, Duška Dugouška, Super Marija i Vučka?
ODREĐEN TERMIN: Poznato kad će biti održan žreb za polufinale Kupa Srbije
VELIKI PAD AMERIČKE BERZE - VLADA STRAH OD TRGOVINSKOG RATA Tramp: Sjajno je vreme da se obogatite
6:0 ILI 6:1 TIP JE PROŠAO Od sada, svi tiketi na ATP Masters 1000 turnirima imaju posebnu prednost!
Ovo letovalište je bilo hit prošle godine – a ove godine je još veći hit! Rezervište na vreme!
Urotile se protiv nje: U duetu napale Stefani, sigurne da je folirant sa namerom da im samo pokvari odnos, Jovana priznala da je ODLEPILA za Draganom! (VIDEO)
EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“
RUSIJA MOŽE DA IZAZOVE GLAD U SAD BEZ ISPALJENOG METKA! Artamonov otkrio tajnu strategiju
Zemlja vatre i nara na obali Kaspijskog jezera stiže na EXPO 2027 Beograd
POLjSKI MINISTAR: Tramp je posvećen NATO-u i učestvovaće na samitu u Hagu u junu
GLAVNI GENERAL NATO U EVROPI: Moć Rusije premašuje očekivanja, F-16 za Ukrajinu možda stižu prekasno!
JOŠ JEDAN SRBIN U MONTE KARLU: Dušan Lajović dobio specijalnu pozivnicu za masters u Kneževini
