Salata se obično skupi ili osuši ili postane previše vlažna i sluzava i onda je neupotrebljiva. Zato nam se često dešava da bacimo pola salate.
Ali uz ove savete, možete da učinite da traje malo duže.
Najbitnije i najlogičnije je da dobro pregledate salate u prodavnici i birajte samo onu koja je u vrhunskom stanju. Delikatno zelenilo poput rukole i bebi spanaća ima ograničenu otpornost. Listovi zelene salate koji su prethodno sasečeni već su u fazi propadanja, tako da je pametnije kupovati cele glavice salate umesto one u kesicama.
Ubacite ubrus u kesu sa zelenilom da odvučete vlagu i sprečite kvarenje. Uverite se da je temperatura u frižideru dovoljno niska. Ukoliko primetite neki list da je počeo da truli, brzo ga uklonite jer on povlači i ostale listove za sobom. Postoji razlog zašto je mešavina salate u vrećicama tako popularna. Oni su zgodan i efikasan način da zadržite sveže zelenilo u kuhinji bez kupovine gomile različitog lisnatog povrća. Od toga da bude osnova za bogate salate do sastojka za smuti sa bogatim hranljivim sastojcima - mešavina različitih salata je idealna za sve, a već je iseckana tako da nema potrebe da se maltretirate u kuhinji oko nje, već samo istresete iz kese.
Međutim, baš zelenilo u ovoj formi i u kesi se najbrže kvari, što često dovodi do toga da ni ne stignemo da ga pojedemo do kraja. Praktično možete da gledate u realnom vremenu kako se kesa šarenog, veselog mešanog zelenila salate brzo pretvara u vlažnu mrlju ljigave kaše smeđe nijanse.
Pored korišćenja ubrusa, uklanjanja trulih delova salate i podešavanja frižidera, vrlo je bitno da kesicu nakon upotrebe dobro, skoro hermetički zatvorite! Koristite štipaljke za kesice ili uređaj za hermetičko zatvaranje i to će sigurno produžiti životni vek vaše salate uz savete koje smo vam već dali!
BONUS VIDEO
.jpg)
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
Komentari (0)