Većina ljudi drži limun u činiji na kuhinjskom pultu, ali to je zapravo najbrži način da se on osuši, izgubi sočnost i počne da truli. Na sobnoj temperaturi limun brzo gubi vlagu, pa mu se kora smežura, a unutrašnjost postane gumena. Da biste ga sačuvali što duže, važno je da ga držite na hladnom i pravilno zaštićenog.
Kako pravilno čuvati limun?
Najbolje je da limun odmah prebacite u frižider, jer se u njemu zadržava prirodna vlaga i svežina. Da bi ostao sočan i mekan:
- stavite ga u plastičnu kesu ili zatvorenu posudu
- prethodno ga dobro osušite da biste sprečili razvoj buđi
- u zatvorenom prostoru stvara se mikroklima koja sprečava isušivanje i smežuravanje kore.
Ovako čuvan limun ostaje svež tri do četiri puta duže nego kada stoji na sobnoj temperaturi.
Saveti za još dužu svežinu limuna
Ako želite maksimalan efekat, isprobajte i sledeće:
- Umotajte limun u papirni ubrus - papir upija višak vlage i štiti voće od naglih temperaturnih promena, što dodatno produžava trajnost.
- Ne držite limun pored jabuka, banana ili avokada - ovo voće oslobađa etilen gas, koji ubrzava sazrevanje i propadanje limuna.
Pravilno čuvanje limuna nije komplikovano, ali zahteva mali trik: frižider, zatvorena posuda i suva kora. Uz ovaj jednostavan metod limun ostaje svež, sočan i pun soka nedeljama, a vi ćete ga uvek imati pri ruci za čaj, kolače ili salate.
Video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
