Čišćenje i održavanje kuhinje ključno je za očuvanje higijene i produžavanje životnog veka uređaja, a posebnu pažnju treba posvetiti aspiratorima. Aspirator je uređaj koji sakuplja masnoće, mirise i paru iznad šporeta, pa je važno redovno čistiti njegove filtere i ventilacione otvore.
Filtere je najbolje prati barem jednom mesečno, dok je čišćenje spoljašnje površine dovoljno obavljati na dva do tri dana kako bi se uklonili otisci prstiju, masnoća i prašina. Takođe, važno je obratiti pažnju na čišćenje kanala za ventilaciju, jer nakupljeni masni sloj može smanjiti efikasnost aspiratora. Za dugotrajno održavanje preporučuje se korišćenje blagih sredstava za čišćenje i izbegavanje agresivnih hemikalija koje mogu oštetiti površinu.
Shutterstock
Oni koji zanemaruju čišćenje ovog uređaja mogli bi se naći u ozbiljnim problemima. Osiguravajuća kuća R+V upozorila je da u Nemačkoj godišnje izbije oko 10.000 požara u kuhinjama, a čest uzrok su upravo zapaljeni aspiratori. Naime, masnoća koja se nakuplja u filterima stvara zapaljiv sloj koji lako plane, posebno ako na šporetu dođe do pregrevanja ulja i paljenja tiganja.
Vatra se tada lako širi na aspirator, a preko ventilacionog sistema može se proširiti i na ceo objekat. Ne gasiti vodom Takav požar opasno je gasiti vodom jer može doći do eksplozije. Voda brzo ispari, pa vrele kapljice ulja počnu da prskaju, što može izazvati ozbiljne opekotine. Stručnjaci savetuju redovno čišćenje filtera – jednom mesečno kod češćeg kuvanja, a za one koji retko kuvaju dovoljno je jednom u tri meseca.
Nisu potrebna skupa sredstva, jer su efikasna i ona jeftina koja svi imamo kod kuće. Za potapanje filtera može poslužiti mešavina praška za pecivo i sode bikarbone, za čišćenje spoljašnjih površina efikasan je limunov sok, a za jako prljave filtere može se koristiti i tableta za mašinu za sudove. Uz redovno čišćenje, treba izbegavati prženje i flambiranje ispod aspiratora, i uvek koristiti filtere. Posebno su stari slojevi masti opasni jer im je temperatura paljenja niža od sveže masnoće.
