Ovo je najčešća greška koju pravite kada kuvate kafu: Nikako ne radite ovo, samo je spržite bespotrebno

 Britanski Dejli mejl je razgovarao sa stručnjacima koji su dali savete o tome kako na najbolji način pripremiti crnu kafu da bismo u potpunosti uživali u njenom ukusu.

Iako mnogi žele da brže popiju kafu i razbude se, stručnjaci savetuju da ne bi trebalo ulagati u skupe aparate za kafu. Umesto toga, dovoljno je koristiti osnovno posuđe, dok je izbor kvaliteta kafe ključan za dobar rezultat.

— Najčešća greška koju mnogi prave jeste što dodaju kafu čim voda provri. A istina je da će vrela voda spržiti talog kafe, pa je idealno da pričekate pola minuta, pa da dodate kafu. Tačnije, idealno je da kafu prelijete kipućom vodom pošto sačekate 30 sekundi do minut — stav je stručnjaka, piše Dejli mejl.

Voda iz slavine varira od mesta do mesta i često sadrži kamenac, pa je preporučljivo koristiti filtere za njeno prečišćavanje. Takođe, mera kafe i vode je vrlo važana. Idealna količina je 70g kafe na litar vode. Kafa je osetljiva na vlagu, vazduh i druge mirise, pa je treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, dalje od frižidera.

Bonus video: