Karanfilić ili klinčić koristan je za zdravlje kao pomoćno sredstvo kod dosta bolesti. Glavni i najbitniji sastojak karanfilića je eugenol, koji ima protivupalno dejstvo.
Takođe sadrži i minerale: kalcijum, magnezijum, gvožđe, bakar, fosfor, mangan, selen. Bogat je i vitaminima, među kojima ima najviše vitamina C, B6, E, K, forlnom kiselinom, riboflavinom i niacinom.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
Ova biljka ima jako prijatnu aromu. Ukus je dosta sladak, a i gorak u isto vreme.
Koristi gotovo širom planete Zemlje, ima puno načina na koji se može koristiti i jedan je od najtraženijih začina.
Zdravstvene prednosti karanfilića
Ovaj svestrani začin uglavnom se kod nas prodaje u mlevenom obliku i koristi u kuhinji, a on u svetu ima široku primenu u narodnoj medicini.
Naučna istraživanja pokazala su da to nije bez razloga – studije nad životinjama su pokazale da postoje prednosti njegove upotrebe, a medicinska platforma Healthline izdvojila je nekoliko.
Sadrži važne hranljive materije
Karanfilić ima vlakna, vitamine i minerale, pa upotreba celih ili mlevenih karanfilića kao začina može da vam pruži bitne nutrijente kroz ishranu.
Jedna kašičica (oko 2 grama) mlevenih karanfilića sadrži:
6 kalorija
1 g ugljenih hidrata
1 g vlakana
55% preporučenog dnevnog unosa mangana
2% preporučenog dnevnog unosa vitamina K
Međutim, kako napominje Healthline, osim što ima tako značajne količine mangana, karanfilić se koristi u vrlo malim količinama, pa neće pružiti mnogo hranljivih materija. Zato nemojte olako poverovati portalima koji kažu da će značajno uticati na stanje u organizmu ako samo pojedete kašičicu s vremena na vreme.
Obiluje anktioksidansima
