Svetogorski monasi pridržavaju se određenih pravila koja su ustanovljena vekovima, a postoje i pravila i tradicija koja se vezuje za njihov obrok. Oni jedu ukusno, zdravo i jednostavno, a obrok ne traje duže od 15 minuta.
Otac Epifanije Milopotami, kuvar sa Atosa, u jednom intervjuu istakao je da se njihova ishrana sastoji od prirodnih proizvoda koje im daje zemlja Grčka. Smatraju da je upravo taj izbor ono što svakog monaha štiti od bolesti. Konzumiraju hranu bez konzervansa, začina i masti, u malim porcijama i mogućnosti apstinencije
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
Monah je objasnio da je u procesu kuvanja najvažniji kvalitet upotrebljenih proizvoda. Takođe, treba da kuvate sa molitvom na usnama i ljubavlju u srcu, tada će jelo biti i ukusno i zdravo. Svetogorski monasi ne jedu meso, umesto toga jedu svežu ribu. U procesu kuvanja, kuvar koristi maslinovo ulje samo u utorak, četvrtak, subotu i nedelju. Bilo koja druga mast u hrani je odsutna (mast, margarin, puter, sos).
Za jačanje organizma piju puno mleka, jedu jaja i sireve, ali uvek se uzdržavaju od takve hrane tokom posta. Jastozi, hobotnice i lignje na njihovim trpezama su retkost, dozvoljene samo u vreme posta da bi se diverzifikovao riblji meni, jer su sve školjke beskrvne. Ali namirnice koje se gotovo uvek mogu naći na njihovoj trpezi jesu šumsko voće i pečurke, kao i zelene salate.
Život svetogorskih monaha je ishrana bez slatkiša i alkohola. Tek povremeno sebi dozvoljavaju halvu i lokum, malo kafe i malo vina. Uz sve to, monasi uživaju u hrani.
„Nisam išao u školu za kuvanje i nemam nikakvu diplomu. Ali, dok sam bio pored starijih, naučio sam kako da pržim luk na laganoj vatri: što se luk duže prži, to će biti ukusniji. Naučio sam i da je za kuvanje bilo kog jela potrebno strpljenje…“, objasnio je otac Epifanije Milopotamis.
Jedno od najvažnijih pravila ishrane koje poštuju svetogorski monasi jeste da se ne jedu puno, pa čak ni za vreme posta. Jedu umereno, onoliko koliko je njihovom telu zaista i potrebno.
Dragana Katić večeras neće voditi "Nikad nije kasno"! Žika Jakšić otkrio šta se desilo
Preminula Tatjana Spalević, izgubila bitku sa opakom bolešću
MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!
Najmanje 17 osoba poginulo u olujama u SAD: Među žrtvama i devetogodišnji dečak
Spaseni planinari iz Rusije na planini Jablanik: Evakuisali su ih pripadnici GSS i PU Valjevo
6:0 ILI 6:1 TIP JE PROŠAO Od sada, svi tiketi na ATP Masters 1000 turnirima imaju posebnu prednost!
Na ponos Srbiji: EXPO 2027 Beograd podržao Beogradski maraton u trci za čovečanstvo
'UVEREN SAM DA ĆE OVAJ VELIKI POSAO OBAVLJATI ČASNO I PROFESIONALNO' Vučević pružio podršku novom mandataru prof. dr Macutu uz snažnu poruku: Uvek će moći da računa na moju pomoć i podršku!
"UVEK ĆE MOĆI DA RAČUNA NA MOJU POMOĆ I PODRŠKU U BORBI ZA NAŠ NAROD I NAŠU SRBIJU" Vučević se oglasio nakon izbora Macuta za mandatara (FOTO)
OVO JE SUPRUGA PROFESORA ĐURE MACUTA Takođe vrhunski stručnjak i endokrinolog, radi sa studentima čitavu deceniju
EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“
Zemlja vatre i nara na obali Kaspijskog jezera stiže na EXPO 2027 Beograd
Šta povezuje Mikija Mausa, Duška Dugouška, Super Marija i Vučka?
Netanjahu u ponedeljak u Beloj kući sa Trampom! Otkrivena glavna tema sastanka
OČEKUJEM DA ĆE UZ SEBE OKUPITI NAJBOLjI TIM ZA SRBIJU Vučević: " Uvek će moći da računa na moju pomoć i podršku u borbi za naš narod"
