Riba je bogata hranljivim materijama, poput omega-3 masnih kiselina, visokokvalitetnim proteinima, raznim vitaminima i mineralima, te može biti izvrstan izbor u okviru uravnotežene ishrane. Međutim, nije svaka vrsta ribe najbolja opcija za zdravlje. Nutricionistkinja Mišel Rautenštajn kaže: "Nisu sve ribe iste kada je reč o njihovom nutritivnom sastavu, pa su neke vrste korisnije za zdravlje."
Najbolje ribe za zdravlje
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
Sardina
Sardine su bogate omega-3 masnim kiselinama (EPA i DHA) koje pomažu zdravlju srca, te kalcijumom koji pomaže zdravlju kostiju. Osim toga, sardine su dobar izvor vitamina D. Treba spomenuti razliku između sardina i sardela. Sveže sardele se brzo kvare i zahtevaju čuvanje u frižideru. S druge strane, konzervisane sardine su sardele koje su prošle proces konzervisanja, čime im se produžava rok trajanja. Iako mogu biti masnije i promeniti teksturu, i dalje su dobar izvor hranljivih materija i praktične su za dugoročno čuvanje bez potrebe za hlađenjem.
Shutterstock
Losos
Losos je među najboljim izborima zdrave ribe. Bogat je omega-3 masnim kiselinama, mastima koje pomažu zdravlju srca i mozga, i takođe je bogat belančevinama, kaže nutricionistkinja. Istraživanja pokazuju da konzumiranje omega-3 masnih kiselina smanjuje oboljevanje od srčanih bolesti, snižava krvni pritisak i trigliceride. Takođe, ima protivpalna svojstva koja pomažu osobama sa artritisom, piše „Fox News“.
Najgora riba za zdravlje
Tuna
Tuna je dobar izvor vitamina B6 i B12 koji podržavaju zdravlje imunološkog sistema i živaca. Međutim, nije bogata omega-3 masnim kiselinama i sadrži visoke nivoe žive. Preporučuje se ograničiti unos tune na jedan do dva puta nedeljno. Zbog visokog udela žive, tuna se ne preporučuje deci, trudnicama i dojiljama.
Morski pas
"Treba naglasiti da ova riba možda nije najzdravija", navodi nutricionista. Kako kaže, "morski pas ima vrlo visok udeo žive, koja je neurotoksin." Trudnice i deca u potpunosti treba da ga izbegavaju.
Video:
