Popularnost avokada leži u njegovoj bogatoj, kremastoj teksturi i blagom ukusu. Postoje desetine vrsta avokada, različitih veličina, boja i tekstura. Sve potiču iz tropskih krajeva, a nakon branja njihovo meso omekšava i dobija teksturu nalik puteru, zbog čega je avokado idealan za umake, namaze, deserte, smutije i brojna druga jela.

5 zdravstvenih prednosti avokada

1. Avokado je bogat hranljivim materijama

Avokado je bogat različitim hranljivim materijama, pa se samo polovina jednog ploda može računati kao deo preporučenog dnevnog unosa voća i povrća.

Odličan je izvor mononezasićenih masti i vitamina E, a sadrži i značajne količine folata. Takođe je bogat rastvorljivim vlaknima, kao i mineralima poput gvožđa, bakra i kalijuma.

2. Podržava zdravlje srca

Avokado je bogat mastima, od kojih oko 60 odsto čine mononezasićene masti. Istraživanja pokazuju da one mogu doprineti zaštiti zdravlja srca i pomoći u regulisanju krvnog pritiska.

Kalijum, folat i vlakna kojima je avokado bogat takođe imaju povoljan uticaj na srce i kardiovaskularni sistem.

3. Može pomoći u regulisanju nivoa holesterola

Avokado sadrži oleinsku i linolnu kiselinu, odnosno nezasićene masti koje se preporučuju kao deo uravnotežene ishrane i mogu doprineti održavanju zdravog nivoa holesterola.

4. Može pomoći u regulisanju apetita

Avokado ima više kalorija od većine drugog voća i povrća, ali to ne znači da ga treba izbegavati.

Kombinacija masti i vlakana koju sadrži može doprineti dužem osećaju sitosti, što može pomoći u kontroli apetita i smanjenju potrebe za grickanjem između obroka.

5. Čuva zdravlje očiju

Avokado je dobar izvor vitamina E, kao i karotenoida, među kojima su lutein i zeaksantin. Ovi sastojci imaju antioksidativna svojstva i smatra se da mogu doprineti očuvanju zdravlja očiju.

Da li je avokado na tostu zdrav?

Avokado na tostu može biti prilično zdrav izbor za užinu ili obrok, naročito u poređenju sa namirnicama bogatim šećerom, poput slatkih palačinki. Međutim, koliko će obrok biti zdrav zavisi i od vrste hleba i dodataka koje koristite.

Nutricionistkinja Jo Levin savetuje da se uz avokado mogu kombinovati dimljeni losos ili poširano jaje kako bi obrok sadržao dodatne kvalitetne masti i proteine. Umesto belog hleba, bolji izbor mogu biti integralni ili ražani hleb i hleb sa semenkama.

Važno je imati u vidu i uticaj proizvodnje avokada na životnu sredinu. Osim transporta iz udaljenih krajeva sveta, za njegov uzgoj troši se velika količina vode.

Zbog zdravlja i ljudi i planete, važno je unositi različite vrste voća i povrća i, kada je moguće, birati lokalne namirnice.

Alergija na avokado

Kod pojedinih ljudi avokado može izazvati alergijsku reakciju. To može biti oralni alergijski sindrom izazvan unakrsnom reakcijom sa polenom breze.

Ređa alergijska reakcija može se javiti kod osoba koje imaju alergiju na lateks.

Avokado, kao i pojedine druge vrste voća, poput jabuka, breskvi, malina i borovnica, sadrži prirodna jedinjenja koja se nazivaju salicilati. Osobe koje su osetljive na ove supstance mogu imati alergijske reakcije, uključujući osip na koži i oticanje, piše ordinacija.hr.

Nutritivne vrednosti avokada

Porcija od 80 grama avokada sadrži približno:

  • 152 kcal
  • 1,5 g proteina
  • 15,6 g masti
  • 1,5 g ugljenih hidrata
  • 3,6 g vlakana
  • 360 mg kalijuma
  • 2,56 mg vitamina E