Reč je o đumbiru. Njegov oštar ukus dolazi od jedinjenja koja se zovu gingeroli, a upravo ona izazivaju onaj poznati talas toplote koji krene iz stomaka i raširi se ka rukama i nogama. Nije stvar samo u tome što je čaj vruć. Topla voda greje petnaestak minuta, a đumbir taj osećaj održava znatno duže.

Postoji i merenje koje to potkrepljuje. U radu objavljenom u časopisu „Nutrients“,istraživanje o uticaju đumbira na hladne noge pokazalo je da je temperatura dlanova bila viša 20, 40 i 60 minuta posle napitka nego posle placeba. Dakle, jedan sat merljive razlike, ne magija.

Kako da koristite đumbir, a da ne preterate

Najjednostavnije je sveže korenje. Odsecite parče od oko 2 centimetra, izrendajte ga ili isecite na tanke listiće i prelijte sa 250 mililitara vruće vode. Poklopite i ostavite 8 do 10 minuta, pa procedite. Dodajte limun ako vam je ukus preoštar, med tek kad se napitak malo prohladi.

Video:

slika