Redovno dodavanje cimeta u kafu može pomoći u ublažavanju naglih skokova šećera u krvi nakon prvog jutarnjeg obroka. Nutricionisti ističu da ovaj začin ima sposobnost da oponaša dejstvo insulina, jer olakšava prenos glukoze iz krvi direktno u ćelije.

Ovaj jednostavan i jeftin trik zasniva se na čistoj biohemiji. Istraživanja pokazuju da cimet usporava pražnjenje želuca, čime se smanjuje nagli porast glukoze u krvi koji kofein može da izazove.

Kako cimet utiče na metabolizam?

Ključni mehanizam leži u jedinjenju metil-hidroksi-halkon polimeru. Kliničke studije ukazuju da ono direktno aktivira ćelijske receptore, omogućavajući organizmu da efikasnije koristi energiju iz hrane.

Pored toga, cimet inhibira određene digestivne enzime, zbog čega se ugljeni hidrati sporije razlažu. Na taj način se smanjuje opterećenje pankreasa i potreba za pojačanim lučenjem hormona.

Zašto vašoj kafi treba ovaj „začin zdravlja“?

Kod osetljivih osoba kofein može blago povisiti nivo šećera u krvi, pa cimet predstavlja prirodan balans tom efektu. Nutricionisti posebno naglašavaju važnost korišćenja cejlonskog cimeta, koji sadrži znatno manje kumarina.

Video: