Konobari razmenjuju svoja iskustva, savetuju se i jadaju jedni drugima, između ostalog, i na društvenoj mreži „Quora“. Tu je jedan dugogodišnji konobar napisao šta on i njegove kolege ne podnose kada gosti rade
Viču zbog propusta
"I mi smo ljudi koji greše, zato nam lepo recite ako smo nešto zaboravili da vam donesemo. Dajte nam priliku da ispravimo propust, nemojte odmah da vičete i da nas napadate. Nemojte nas kažnjavati tako što nam nećete ostaviti napojnicu jer vam se jelo našeg kuvara nije svidelo. Frustrirajuće je kada nam ne date priliku da pokušamo vam boravak u restoranu učinimo što prijatnijim," kaže ova konobar.
Dugo sede, a ne jedu
„U restoranu radi mnogo ljudi koji funkcionišu kao tim, da bi vas lepo ugostili. Ako ste završili s jelom, a vidite da je gužva i da neko drugi već dugo čeka slobodan sto da bi ručao, ustupite svoje mesto. Možete da sedite i u kafiću i da samo pijete kafu satima.“
Shutterstock
Puštaju decu da trče okolo
„Pazite na svoju decu koja trčkaraju okolo, jer nas ometaju u poslu i dešavalo se da nalete na nas i gurnu nas tako da nam ispadne hrana koju nosimo na pod ili na njih. Restoran nije igraonica.“
Traže da ih slikamo
"U poslednje vreme je popularno da se ljudi slikaju u restoranima i objavljuju to na društvenim mrežama. Da bi svi bili na fotografiji, gosti traže da ih mi slikamo. Da to traje sekund, ne bi bio problem, ali obično se oduži. Mi nemamo vremena za to, jer drugi gosti čekaju da im odnesemo porudžbinu, ali zbog ljubaznosti ne želimo da odbijemo goste."
Lažu da imaju alergiju
"Želimo da vam serviramo savršeno jelo, ali ponekad ne možemo pripremiti jelo koje ste zamislili jer moramo da pratimo jelovnik koji je osmišljen da može da zadovolji većinu gostiju u restoranu i mogućnosti kuvara. Ružno je kada ljudi lažu da imaju alergijama na određenu namirnicu jer kuvarima oduzima puno vremena da prilagode vaše jelo kako ne biste imali alergijskih reakcija. Ako lažete o svom zdravstvenom stanju samo kako biste dobili neki "ekstra obrok", to zaista nije lepo,“ objašnjava konobar.
Bonus video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
