Da li je ispiranje mesa običnom vodom, zaista, dovoljno da se uklone patogene bakterije?
Američki Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) upozoravaju da ispiranje mesa običnom vodom ne uklanja patogene bakterije koje se prenose hranom.
Zapravo, ispiranje mesa može predstavljati dodatni rizik za zdravlje , jer se bakterije šire na druge površine i hranu koja se termički ne obrađuje - voće i jedna vrsta povrća.
Istraživanja su pokazala da ispiranje mesa sirćetom ili limunovim sokom smanjuje broj bakterija u poređenju sa ispiranjem mesa vodom. Dakle, obična voda nije dovoljna da bi se uklonile bakterije , piše Klix.ba.
Takođe, pre nego što krenete sa pripremom mesa, trebalo bi da dezinfikujete radnu površinu.
Bonus Najžena:
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
Komentari (0)