Da bi njegovi obroci bili raznovrsni, Mark Haub je jeo i čipseve, pahuljice sa šećerom i sladak keks. Njegova premisa bila je: za mršavljenje su bitne samo čiste kalorije, a nutritivna vrednost se uopšte ne računa.
Ispostavilo se da je to dalo rezultate, budući da je zahvaljujući ovakvoj ishrani uspeo da smrša 12 kilograma za dva meseca.
Zbog ovog neobičnog školskog projekta, Mark Haub profesor na Državnom univerzitetu u Kanzasu ograničio je sebe na manje od 1.800 kalorija po danu.
Čovek težine koju je profesor imao pre nego što je počeo sa dijetom obično konzumira oko 2.600 kalorija dnevno. Zato je pratio jednostavan princip za mršavljenje - unosio je značajnije manje kalorija od onih koje je sagorevao.
Njegov indeks telesne mase pao je sa 28,8 - što se smatra indeksom gojaznih ljudi, na 24,9 - što je normalno. On sada ima 78 kilograma.
Ako želite da počnete zdravo da se hranite, pažljivo pročitajte tekst. Otkrivamo vam najčešće zablude o zdravoj ishrani
Međutim, očekivali bismo da su drugi pokazatelji njegovog zdravlja morali da budu narušeni. Ali nisu.
Haubov "loš" holesterol pao je za 20 odsto, dok se "dobar" holesterol povećao za 20 odsto. Smanjio je nivo triglicerida, koji su jedan oblik masti, za 39 odsto.
- Šta to znači? Da li to znači da sam zdraviji? Ili znači da nešto propuštamo kada definišemo naše zdravlje sa biološke tačke gledišta? - zapitao se Mark Haub.
