Kuvani paradajz ima veći nutritivni značaj od svežeg, ali u ovom procesu gubi značajne količine vitamina C. Kuvanjem se, međutim, povećava sadržaj likopena, koji je jak antioksidans.
Tajna je u likopenu
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
A zašto je to tako time se ozbiljno bavio doktor Josef Mercola, nutricionista i osteopata, kolumnista u prestižnom "New York Times", koji je u istraživanjima došao do podatka da bi najkraći odgovor na sva pitanja bio - moćni antioksidant likopen.
Iako se on nalazi i u drugim namirnicama, poput grejpfruta, guave, papaje i lubenice, došlo se do podatka da je paradajz primarni izvor ovog oksigeniranog karotenoida koji je zaslužan i za njegovu crvenu boju. Iako likopenu nedostaje provitamin A, koji se može naći u beta-karotenu, on ima najjače antioksidativno svojstvo i smatra se delotvornijim od drugih vrsta karotenoida, kao i drugih antioksidativnih hranljivih materija i vitamina u paradajzu.
Likopen se u paradajzu nalazi unutar njegovog ćelijskog zida. Kada se paradajz kuva, ćelijski zid puca i tako se oslobađa veća količina ovog moćnog jedinjenja.
MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!
MAJA POPOVIĆ POKLOPILA HELEZA "Nervozan je jer je Interpol odbio da izda crvenu poternicu protiv Dodika i Stevandića"
TEŠKA NESREĆA! Kameni blok pao na radnika, izvlačili ga pola sata!
OSMACI, SPREMITE SE ZA NEOČEKIVANE PROMENE! Oglasilo se Ministarstvo prosvete
Letovanje za svačiji džep! 10 dana samo 10.000 dinara: Ovo je spisak svih povoljnih aranžmana
NAKON NAVODA DA SU RAČUNI PIO FONDA U BLOKADI: Oglasila se NBS, evo da li to utiče na isplatu penzija
STUDENTI, OBRAZOVANJE JE NIT SADAŠNJOSTI SA BUDUĆNOŠĆU! Prof. dr Numanović-Duljević: Čak i 1941. godine polagani ispiti, vreme je da se vratite obavezama i pokažete da ste odgovorni
MAĐARSKA ODBACUJE NALOG ZA HAPŠENJE NETANJAHUA! Orban otkriva PRAVI razlog
Zemlja vatre i nara na obali Kaspijskog jezera stiže na EXPO 2027 Beograd
EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“
"ROMANA PANIĆ U ZATVORU HTELA DA NAPRAVI PRES KONFERENCIJU Pevačica se prisetila dana iza rešetaka i otkrila zbog čega bi se vratila u Australiju!"
UŽAS U CENTRU SPLITA, KAMENI BLOK PAO NA RADNIKA I PRIKOVAO GA "Čuo sam jauk..."
Ovo letovalište je bilo hit prošle godine – a ove godine je još veći hit! Rezervište na vreme!
VIC DANA Policajac i plavuša šetali pored reke i ugledaju patku...
DOLAZI KRAJ RETROGRADNOG MERKURA Rođeni u ova 3 znaka će konačno da prodišu, ponedeljak 7. april je njihov srećan dan
