Svetle tačke na savršeno ružičastom mesu ribe ne izgledaju baš ukusno. U nekim slučajevima mogu ličiti na osip ili kožnu bolest. Ako ste se susreli sa ovim fenomenom, verovatno ste se zapitali da li je takav losos zdrav i da li ovaj nedostatak ne ukazuje na njegov nizak kvalitet.
Dobra vest je da ovo čudno "cvetanje" lososa ne ukazuje na bilo kakvu bolest. To takođe nije znak da je riba stara. Kuvari početnici takođe mogu da odahnu. Ove mrlje nisu kulinarska grešaka.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
Ako imate čudan beli premaz na sveže prženoj ribi, nemate o čemu da brinete. Nije opasno i ne utiče negativno na njegov ukus. Ove svetle tačke na lososu nisu ništa drugo do albumin - protein koji se nalazi u tečnom obliku u sirovoj ribi. Koagulacija se javlja tokom toplotne obrade pod uticajem visoke temperature. Albumin se pojavljuje na površini ribe kao bela, nepravilnog oblika.
Količina albuminskih mrlja na lososu nije povezana sa vrstom. Jedna teorija je da što je temperatura viša, to će biti više, jer se meso ribe brže skuplja.
Dakle, ne preostaje nam ništa drugo nego da prihvatimo bele mrlje na lososu i, uprkos njegovom nesavršenom izgledu, uživamo u savršenom ukusu i nutritivnoj vrednosti ribe.
Egipatski Maldivi – nikada povoljnije! Jutarnji polasci svake nedelje uz 299€ akontacije I čak do -10% popusta!
Šta je ovo pokušao Zelenski sa Putinom? Kremlj se oglasio i iznenadio sve - evo šta se krije iza paklenog plana
Kolagen - prolazni trend ili realna potreba?
Prvo letovanje sa detetom: Kako se pripremiti bez stresa?
Pridruži se AdmiralBet floti i iskoristi bonus dobrodošlice kakav zaslužuješ!
OTKRIJTE ČAROLIJU ZAPADNE SRBIJE Tara, Drina, Bajina Bašta i Ljubovija - letovanje koje se pamti do kraja života!
TRAMP OBJAVIO DOKUMENTA O NOVIM CARINAMA: Evo kako je Srbija prošla (FOTO)
"BRIKS DOBIJA NA AUTORITETU": Medvedev progovorio o Trampovim carinama
Borci Otpora u smrtonosnoj zasedi: Eksplozija uništila vozilo sa vojnicima MAPA/VIDEO
Katastrofa za Indijanu: Halibarton propušta celu sezonu
Neodoljiva ponuda! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 99€ i čak do -12% popusta!
Na današnji dan, 8. jul
Isponižavao je za sve pare: Teodora izvukla deblji kraj zbog Bebice, Gastoz je proglasio NULOM! (VIDEO)
NAJVEĆI RIVALI OČI U OČI: Zakuvavanje pred sam kraj Elite, ovo će biti najžešće suočavanje Gastoza i Karića! (VIDEO)
Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd
KAKAV PEH! Grigor Dimitrov vodio sa 2:0 u setovima, pa zbog povrede predao meč Sineru
