Sastojci:
500g mlevenog junećeg mesa
Jedna manja glavica sitno seckanog crnog luka
jedna glavica belog luka, očišćena i propasirana ili sitno iseckana
jedno jaje
so, biber i peršun
50 ml kisele vode
ulje za prženje
Pexels
Za sos:
500 g svežeg paradajza (oljušten i usitnjen) ili paradajz pelat iz konzerve
so, peršun
jedna ravna kašičica speltinog brašna
Priprema:
Testo za ćufte napraviti od navedenih sastojaka i dobro ga rukama umesiti.
Formirati ćuftice željene veličine.
U ugrejanom ulju ih pržiti sa svih strana oko pet minuta. Tada u posudu s prženim ćuftama dodati pripremljen paradajz, posoliti, začiniti i kuvati još oko 20-25 minuta. Brašno dodati pri samom kraju kuvanja.
