Ajvar sa sremušem je trenutno najveći hit na srpskoj trpezi.
SASTOJCI:
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
- pečene crvene paprike 12 kg
- 1 l ulja
- 6 kašika soli
- 6 kašika šećera
- 4 kašike esencije
- 400 g sremuša
Pre same pripreme ajvara, trebalo bi pripremiti tegle u koje ćete sipati spremljen ajvar. Da biste bili sigurni da ste eliminisali sve klice koje se tu mogu naći, sterilišite i poklopce tegle kuvanjem u ključaloj vodi 10 – 15min. Na taj način ćete biti sigurni da su vaše tegle potpuno čiste i spremne za ajvar. Pre samog punjenja sterilisanih tegli ajvarom, poklopac i vrh tegle možete prebrisati alkoholom, kako biste uklonili potencijalne bakterije.
Paprike nakon pečenja stavite u kese, pa ogulite.Potrudite se da ostanite sve semenke, a zatim ih ostavite da ostoje preko noći. Naredni dan paprike i sremuš sameljte na mašini za mlevenje mesa. U veliku šerpu sipajte ulje, zagrejte, pa dodajte samlevenu masu. Pržite na umerenoj vatri uz stalno mešanje. To bi trebalo da traje i do tri sata uz povremeno mešanje. Pri kraju prženja dodajte šećer, so i esenciju.
Kada primetite da na dnu šerpe ostaje trag od varjače, ajvar je gotov.
Vruću masu sipajte u vruće sterilisane tegle, zatvorite metalnim poklopcima. Ostavite pokriveno ćebetom da se ohladi, pa odložite na tamno i hladno mesto.
Zanosna žena igrača Zvezde prošla kroz golgotu u Beogradu: Nisam stigla da se snađem u busu i troli (FOTO GALERIJA)
LISTERIJA U POZNATOM SIRU: Dvoje mrtvih, desetine zaraženih – povučeno više od 100 proizvoda
Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd
MARS JE UŠAO U VAGU 4 horoskopska znaka će posebno burno reagovati - evo šta mogu da očekuju
SEDAM SAOBRAĆAJKI U JUŽNOBAČKOM OKRUGU Troje povređeno, 378 prekršaja u jednom danu
Nadamašena sva očekivanja na otvaranju 49. jedinog pravog FESTIVALA FILMSKOG SCENARIJA u Vrnjačkoj Banji
Godinama bile najbolje drugarice, pa ih život razdvojio: Naslednica Saše Popovića odrasla sa ćerkom poznatog pevača, družile se od osnovne škole, a onda se sve promenilo
PUT NA MORE MOŽE DA VAM SE PRETVORI U NOĆNU MORU Ovo na automobilu može da eksplodira na +35°C
Ekspo 2025 u Osaki već premašio 18 miliona karata – troškovi pokriveni, a još nije kraj
DA NEMA RADOJA ZVICERA RAT BI STAO! Preko Skaja komentarisali ranjavanje vođe u Ukrajini
'SRBIJI SU POTREBNI MIR, STABILNOST I RED' Siniša Mali osudio divljanje blokadera: Profašistički narativi i divljanje po ulicama nisu slike koje želimo u našoj zemlji
Mali o nasilnim scenama blokadera: Profašistički narativi i divljanje po ulicama nisu slike koje želimo u našoj zemlji!
UHAPŠEN DRŽAVLJANIN BIH ZBOG KRAĐA U NOVOM SADU I BEOGRADU Osumnjičen da je ukrao 10.000 evra iz autobusa, ali i da je počinio još 12 krađa
Mali ambasadori dijaspore zakoračili u svet budućnosti – Ekspo 2027 Plejgraund
SPORTSKI JACKPOT RAZLOG VIŠE ZA IGRU! Prematch + live
'A ovaj insekt sa N1 baš znao da treba da ponese šlem' Jovanov o nasilju u Vrbasu, OVO je prvi primetio (FOTO)
