Sastojci:
Tri glavice belog luka (35-40 čena)
ruzmarin
peršun
kašičica senfa
mleko
PRIPREMA:
Pomešajte beli luk, ruzmarin i ulje, pa kuvajte na srednjoj vatri oko 25 minuta. Sklonite sa vatre, prohladite, pa prebacite u činiju gde ćete moći da izmešate ručnim mikserom. Pre mešanja dodajte isceđenu četvrtinu limuna i malo peršuna, kao i mleko i senf, pa izmiksajte.
Ovim sosom namažite hleb, dodajte malo mocarele i drugog sira, poput kačkavalja, pa stavite u rernu da se istopi.
