Da li ste i vi čuli za famozno "ludo testo"? Pravi se vrlo lako, sa sastojcima koje verovatno već imate kod kuće. Možete slobodno da ga držite u svom frižideru do čak sedam dana i po potrebi izvadite deo da biste napravili mekike, krofne, kiflice ili picu. A razlikuje se od običnog testa po samo jednom sastojku koji čini toliko toga za ukus - jogurt! A najbolje od svega je što u frižideru može da stoji čak sedam dana.
Mnoge kuvarice savetuju da pri pripremi ostavite testo da odstoji desetak minuta, a onda nauljite ruke, rastanjite testo oklagijom i prebacite u pleh u kome će se peći.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
unsplash.com
Kao što smo pomenuli ovo testo nije isključivo namenjeno za picu, pa slobodno možete da ga koristite i za poslastice, a u tom slučaju samo dodajte šećer u recept.
Sastojci:
- 500 g glatkog brašna
- 500 g oštrog brašna
- 4 dl mleka, 1 kvasac
- 1 jogurt
- 2 jajeta
- 1 dl ulja
- 1 prašak za pecivo
- 2-3 kašičice soli
Pročitajte i ovo:
Samo 2 SASTOJKA i prstohvat strpljenja: Evo zašto je SLATKO OD JAGODA ponovo postalo HIT!
PRSTE DA POLIŽEŠ! Spolja hrskvav, iznutra sočan, začinjeni prepečeni batat
Priprema:
U mlako mleko dodajte razmrvljeni kvasac, pa ostavite da se aktivira. Na radnu ploču stavite malo brašna pomešanog sa praškom za pecivo, pa u sredinu dodajte ostale sastojke i umesite testo. Prema potrebi dodajte još brašna ili mleka tako da testo ostane mekano.
Unutrašnjost čiste plastične kese dobro nauljite, pa stavite testo u nju, istisnite višak vazduha, zavežite i stavite u frižider. Možete ga čuvati u frižider do sedam dana, a po potrebi uzimajte deo i koristite u pripremi različitih gurmanuka.
BONUS VIDEO
