Svi znamo da se so nalazi u gotovo svim namirnicama, a pristalice zdrave nagovaraju na odustajanje od dodavanja soli u obrok ne samo tokom dijeta, nego i na svakodnevnoj bazi.
Iako neophodan začin, postoje razne namirnice i začini koji mogu zameniti so, pošto je so lošeg uticaja na zdravlje
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
Biljke – natrijuma nema samo u soli nego i u biljkama. Sveže ili suve začinske biljke mogu pojačati ukus hrane i smanjiti potrebu za soljenjem. Peršun, mirođija, bosiljak, đumbir, lovor, origano, kim, korijander.
Shutterstock
Beli luk, biber i paprika – beli luk je savršena zamena za so, a posebno onaj sušeni, u prahu. Ili možete da ga pomešate sa malo bibera, bosiljka, crvene paprike i majčine dušice, izmiksate ih u blenderu i napravite idealnu kombinaciju kao zamenu za so
Slani začin od celera – napravite sami najzdraviju zamenu za so – naseckajte celer i stavite ga u rernu da se osuši na najnižoj mogućoj temperaturi. Potom ga stavite u blender i miksajte par minuta, sve dok ne dobijete prah. Pomoću levka sipajte ga u slanik i imaćete spremnu so od celera.
Začini za povrće – salate, čorbe i druga jela začinite limunovim sokom, jabukovim sirćetom, začinskim biljem i neće biti potrebe za soljenjem. U kuvana jela dodajte semenke suncokreta koje zbog natrijuma imaju slankast ukus.
BONUS VIDEO
