Gde držati jaja?
Poslastičarka Rebeka Meklaud otkrila je da je ključ održavanja svežine jaja konstantna temperatura.
"Ako su jaja bila u
Potrebno ih je držati na istoj temperaturi jer bilo kakva temperaturna promena može uzrokovati kondenzaciju na ljusci, što rezultira lakšim nastankom bakterija. Bilo kakva vlaga omogućuje bakterijama da prodru u ljusku i razmnože se unutar jajeta.
“Zimi držim jaja na pultu. Međutim, svoja jaja tokom leta čuvam u frižideru kako bih održala njihovu svežinu", rekla je poslastičarka.
Isto tako, treba obratiti pažnju na mesto u frižideru gde će se jaja skladištiti. Najbolje ih je čuvati na polici u sredini frižidera, dok je potrebno izbegavati policu koja se nalazi unutar vrata frižidera. Naime, na tom mestu dolazi do kondenzacije zbog čestog otvaranja i zatvaranja vrata.
Takođe je važno čuvati jaja u kartonu koji je namenjen zaštiti od bakterija, a kutija za jaja u frižideru nije najbolja opcija.
"Kartoni za jaja takođe su dizajnirani da minimalizuju gubitak vode iz jaja i spreče unakrsnu kontaminaciju neželjenih ukusa iz druge hrane koja vreba u vašem frižideru", otkrila je Rebeka.
Kako proveriti svežinu jaja?
U slučaju da ste zabrinuti za stanje jaja, postoji jednostavna metoda kojom možete proveriti njihovu svežinu. Jaje stavite u čašu dopola napunjenom vodom te ako pluta, tada je jaje pokvareno, dok potonuće jajeta označava njegovo dobro stanje.
Naravno, važno je paziti tokom rukovanja jajetom. U slučaju da je ljuska na nekim delovima napuknuta, tada je jaje potrebno baciti. Pokvareno jaje može uzrokovati pojavu salmonele i simptoma trovanja hranom, kao što su mučnina, povraćanje te bolovi u mišićima.
Bonus video:
.jpg)
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
.jpg "Jedan potez krpom i kuhinja mi blista! Ova tečnost skida masnoću s ormarića bolje od svega!")
Komentari (0)