Ako ga niste probali u kombinaciji sa jajima, sad je pravo vreme. Ovaj omlet će vas oduševiti.
Potrebni sastojci za dve porcije:
- 3 jajeta,
- 4-5 kašika mleka,
- 1 vezica sremuša,
- 100 g belog, mladog kozijeg sira u kriškama (možete koristiti i bilo koji drugi sir koji volite),
- kašika ulja,
- so i biber.
Sremuš kratko blanširajte u kipućoj vodi (kratko znači 2-3 minuta). Procedite vodu i sitno iseckajte.
Jaja posolite i pobiberite i penasto umutite viljuškom. Dodajte mleko i još malo umutite.
Tiganj premažite nauljenom četkicom i stavite da se dobro zagreje, ali na srednjoj temperaturi ringle.
Kada se tiganj zagreje sipajte polovinu smese od jaja. Kada se zapeče od dole, umotajte sve kao palačinku na jedan kraj tiganja. Deo tiganja koji ste oslobodili, premažite ponovo uljem i sipajte 1/4 jaja. Kada se zapeku rasporedite po tom delu polovinu sremuša i polovinu izmrvljenog sira. Urolajte "palačinku" preko tok drugog dela. Ponovite postupak još jednom: premažite tiganj, sipajte ostatak jaja, preko jaja sremuš i sir. Kada se jaja zapeku umotajte palačinku preko tog poslednjeg sloja.
PRIJATNO!
BONUS VIDEO
