Pečena jaja sa sirom

Sastojci:

  • 100 g spanaća, preliti vrelom vodom da se „ugasi“
  • 1 svež čeri paradajz, može se i sušeni
  •  35 g polumekog sira (Njegovo veličanstvo voli britanske brendove, kao što su Tunvorth ili Golden Cenarth, a možete potražite dostojnu zamenu kod vaših lokalnih proizvođača)
  • 1 jaje
  • 80 ml  slatke pavlake
  • 15 g rendanog tvrdog sira (Njegovo veličanstvo koristi Old Vinchester, možete koristiti naš domaći rendani)
  • sveži listovi bosiljka
  • malo putera


Priprema: Manju posudu za rernu premažite puterom, a dno prekrijte listovima spanaća koje ste prethodno „ugasili” vrelom vodom, ostavljajući malu rupu na sredini posude. Paradajz isecite na četvrtine i poređajte ih na spanać. Izmrviti mekši sir preko spanaća, između četvrtina paradajza. Dodajte iscepane listove bosiljka i začinite solju i biberom. Razbijte jaje u rupu u sredini. Spanać prelijte kremom, pazite da ne prospete jaje. Pospite rendanim parmezanom i stavite u rernu na 180 stepeni 8-10 minuta. Izvadite ga i ostavite da se malo odmori pre serviranja