Palačinke od krompira (RECEPT): Ukusne i mekane, mogu se jesti u svako doba dana

Sastojci

• 4 šolje rendanog i oljuštenog krompira
• 1 jaje
• 3 kašike brašna
• 1 kašika rendanog crnog luka
• 1 kašičica soli
• 1/4 kašičice bibera
• ulje za prženje
• po želji malo peršuna i pavlake

Priprema

Isperite rendani krompir u hladnoj vodi, dobro osušite da izađe sav višak vode. Stavite u veću vanglu. Dodajte jaje, brašno, luk, so i biber, pa sve lepo sjedinite. 

U većem tiganju koji ne lepi na srednjoj temperaturi zagrejte ulje (dno neka bude svuda pokriveno uljem u visini od oko pola centimetra). Trećinu šolje napunite smesom i spuštajte u ulje, pa lopaticom pažjivo pritisnite da se izravna i dobije oblik američke palačinke.

Pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatno-braon boju, pa vadite na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.

Po želji pospite sa malo peršuna i odmah služite uz kiselu pavlaku.

BONUS VIDEO