Mađari imaju poseban način pripreme punjenih paprika, a ključna razlika je u tome što ne dodaju vodu, već ih kuvaju u temeljcu ili supi od mesa i povrća.
Osim toga, u sos se dodaje pržena slanina, što jelima daje bogatiju aromu.
Za dodatni ukus, može se dodati i ljuta papričica, a mađarski kuvari preporučuju i da se deo slanine pomeša s nadevom od mesa i pirinča.
Ovim malim izmenama, punjene paprike dobijaju dublji i bogatiji ukus, a rezultat je jelo kojem je teško odoleti.
Bonus video:
