Kako se pravilno peče pile u rerni? Ovde svi greše, nemaju pojma da od težine mnogo štošta zavisi

Pečeno pile je savršen izbor za porodični ručak, ali da bi ispalo ukusno, važno je znati kako ga pravilno ispeći. Znak da je pile gotovo je kada iz mesa curi bistar sok nakon što ga probodete viljuškom. Ako je sok crven, pile još nije dovoljno pečeno.

Pre pečenja, pile treba odmrznuti u frižideru, jer pečenje zamrznutog mesa može dovesti do toga da spolja zagori, a iznutra ostane sirovo. Pile treba oprati i obrisati suvom krpom pre nego što ga stavite u rernu.

Vreme pečenja zavisi od težine:

Pile od 1 kg peče se oko 1 sat i 10 minuta na 200°C.

Ako imate funkciju grila, uključite je 10 minuta pre kraja pečenja da bi kožica postala zlatna i hrskava.

Ako nemate gril, tokom pečenja ga povremeno prelijte pivom da bi koža dobila sličan efekat.

Teže pile peče se 15 minuta duže po dodatnom kilogramu.

Alternativno, možete peći pile prekriveno alu-folijom na 190°C oko sat vremena, pa je ukloniti zadnjih 10 minuta da se kožica zapeče.

Ako pečete samo pileće batake, dovoljno je 30 minuta na 200°C, po 15 minuta sa svake strane.

Bonus video: