Prilikom pripreme mesa, ponekad se suočavamo sa izazovima poput suvog i tvrdog mesa, čak i uz pažljivo planiranje i mariniranje. Međutim, postoji rešenje – kivi.
Ovaj plod može učiniti meso izuzetno mekanim.
Samo nekoliko kriški kivija stavljenih na meso pre pečenja može značajno poboljšati njegovu teksturu, čineći ga sočnim i nežnim.
Kivi sadrži enzime koji razgrađuju vezivno tkivo u mesu, što doprinosi njegovoj mekoći. Ako marinirate meso, dodajte kivi sat ili dva pre pripreme, ali pazite da ga ne ostavite predugo, jer prekomerna izloženost može učiniti meso previše mekim.
Slično kiviju, ananas takođe sadrži enzime koji takođe omekšavaju meso.
Bonus video:
MALI NA GRADILIŠTU U SURČINU – Sve ide po planu za Ekspo, ključevi do 1. decembra 2026. (FOTO)
Elektro – robot iz 30-ih koji je nagovestio svet kakav danas poznajemo
EXPO PIŠE ISTORIJU Ovo je bio trenutak kada je svet prvi put video budućnost
PRE PODNE NERVOZA, PO PODNE OPUŠTANjE Astro savet za nedelju, 27. jul: Evo koja 4 znaka danas žele da sve drže pod kontrolom
Voleo bih da se zaljubi u Pošelinu: Munjez zapalio maštu gledalaca željom da vidi Slađu i Terzu kao par, a onda Stefani razvezala jezik i sasula sve o Milici Veličković! (VIDEO)
KROZ SRBIJU NA DVA TOČKA: Sedite na bicikl, i doživite nezaboravnu avanturu koja se pamti!
SPORTSKI JACKPOT RAZLOG VIŠE ZA IGRU! Prematch + live
Osvežite vaš krov Mladost NATUR PRO 12 crepom uz 50 godina garancije!
„EKSPO NIJE SAMO SVEČANOST“… Izložba je „motor“, znak da je Srbija okrenuta svetu
RADOVI NA EKSPU TEKU PO PLANU Jerinić: Na pripremnom sastanku u Beogradu predstavićemo izložbu
Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd
„EKSPO NIJE SAMO SVEČANOST“… Izložba je „motor“, znak da je Srbija okrenuta svetu
Mit ili istina: Može li brak da opstane ako žena zarađuje više od muškarca?
VELIKI USPEH 117 zemalja potvrdilo učešće na Ekspo 2027 – Srbija prestiže Astanu
SPREMNA SVADBENA ZVONA! Munja i Stefani najavili venčanje, pa Matora šokirala svojim planovima sa Draganom! (VIDEO)
