Foliju treba izbegavati jer ona obavija glavicu luka i sprečava cirkulaciju vazduha. Takođe, crni luk nije preporučljivo čuvati u frižideru, pošto mu niske temperature ne odgovaraju. Iako deluje kao praktično mesto za odlaganje namirnica, frižider nije dobar izbor za njegovo čuvanje. Važno je i da luk ne držite pored drugog voća i povrća, zbog čega zajednička korpa za namirnice nije najbolje rešenje.

Ostava je idealno mesto za čuvanje crnog luka

Ukoliko imate ostavu, najbolje je da crni luk čuvate upravo tamo. U takvom prostoru vazduh može slobodno da cirkuliše, što je veoma važno za očuvanje njegove svežine. Zatvoreni prostori bez odgovarajuće ventilacije mogu doprineti bržem propadanju luka, dok mu dobro provetrena ostava pruža bolje uslove za čuvanje.

Čak i ako živite u malom stanu i nemate mnogo prostora za odlaganje namirnica, pokušajte da pronađete poseban kutak za crni luk. Najvažnije je da bude na suvom i provetrenom mestu, udaljen od frižidera i korpe sa voćem i povrćem.

  1. Plastičnu kesu iz prodavnice odmah zamenite mrežastom

    Crni luk se u prodavnicama najčešće prodaje pojedinačno ili upakovan u plastične kese. Ukoliko ga kupujete u pakovanju, obavezno ga izvadite iz kese pre nego što ga odložite. Iako na nekim plastičnim pakovanjima postoje sitni otvori za ventilaciju, oni uglavnom ne obezbeđuju dovoljno dobru cirkulaciju vazduha za pravilno čuvanje luka.

    Umesto plastične kese, mnogo bolji izbor je mrežasta vrećica koja omogućava da vazduh slobodno prolazi između glavica.

    Mrežasta vrećica čuva svežinu luka

    Mrežaste vrećice omogućavaju bolju cirkulaciju vazduha i smanjuju zadržavanje vlage, što su važni uslovi za duže očuvanje svežine crnog luka. Na ovaj način smanjuje se mogućnost stvaranja vlage koja može ubrzati njegovo kvarenje.

    Ovakav način skladištenja može biti praktičan i za druge namirnice kojima je potrebno dobro provetravanje. Zato je mrežasta vrećica jednostavan i koristan dodatak koji vredi imati u svakoj ostavi.

    Video:

    embed