Stavljanje papira za pečenje na dno pećnice možda zvuči neobično, ali to je trik koji koriste i profesionalni kuvari – i to s dobrim razlogom.
Ako volite da kuvate i želite da vaša jela budu slična onima iz restorana, osim veštine i ljubavi prema kuhanju, potrebni su vam i mali trikovi koji zaista prave razliku. Jedan od tih saveta je uklanjanje rešetke i stavljanje papira za pečenje na dno pećnice prilikom pripreme hrane. Pećnicu je potrebno dobro zagrejati, na 250 stepeni, ali pre toga proverite da li vaša pećnica ima ventilacione otvore na dnu, jer u tom slučaju ovaj metod neće biti moguć.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
Umesto pečenja hrane na rešetki, stavljanje posude za pečenje direktno na dno omogućava intenzivniji i ravnomerniji prenos toplote. Na dnu pećnice toplota cirkuliše bolje, a hrana se brže i ravnomernije peče, što je idealno za jela poput pica, hleba ili pečenih jela kada želite savršeno hrskavu koricu. Profesionalci to dobro znaju i često koriste ovu tehniku.
Papir za pečenje dodaje još jednu važnu prednost – štiti vašu pećnicu od masnoće, sokova i ostataka hrane. Ovaj jednostavan trik olakšava čišćenje i sprečava neprijatne mirise koji mogu nastati kada se masnoća zapeče na dnu. Takođe, sprečava direktan kontakt hrane s metalnim delovima pećnice, čime se smanjuje rizik od zagaranja i prskanja.
Pored toga, kada uklonite rešetku i pečete na dnu, hrana je bliže izvoru toplote, što znači da će se brže karamelizovati i dobiti bogatiji ukus. Ovo je posebno korisno kod pečenja povrća, mesa ili testa – za sve što zahteva hrskavost spolja i sočnost unutra. Profesionalni kuvari ovime postižu zlatnu, hrskavu koricu koju je teško dobiti pečenjem na srednjoj rešetki.
Ukratko, pečenje na dnu pećnice uz papir za pečenje donosi bolje rezultate, kraće vreme pečenja i mnogo manje stresa prilikom čišćenja.
Bonus video:
Najpopularnija banja u Srbiji krcata za Uskrs
SRPSKI PAVILJON ZABLISTAO U OSAKI! Maskote Ekspa 2027. predstavljene u Japanu, imena biraju naši građani (FOTO)
ISPROBAJ NAJBOLJI LIVE Igraj pametno i svakog dana pokupi bonus za klađenje uživo!
VAŽAN TRENUTAK NA BEOGRADSKOJ BERZI Danas je ostvaren istorijski iskorak za srpsko tržište kapitala
Zemlja vatre i nara na obali Kaspijskog jezera stiže na EXPO 2027 Beograd
U SUSRET EKSPU Pre Beograda na svetskoj izložbi predsatvalja se Osaka, paviljoni za prve goste se otvaraju u nedelju
Au, kakva pljačka! Poznata voditeljka upozorila na trgovačku prevaru
"ON JE PERFEKCIONISTA": Kapiten Bajerna samo lepe reči o Pepu Gvardioli
Na ponos Srbiji: EXPO 2027 Beograd podržao Beogradski maraton u trci za čovečanstvo
Suza suzu stiže! Gruja načisto skrhan zbog Mimas, cimeri pokušali da ga osveste, kao da je dotako dno života (VIDO)
SVI NA STOLU! Matora napravila žurku za pamćenje, atmosfera na vrhuncu, Elitari povileneli od sreće (VIDEO)
MEKSIČKE LAZANjE: Bogato i izdašno jelo savršenog ukusa
TRI EKSPLOZIJE U CENTRU MOSKVE! Eksplozija u šoping centru, gust crni dim se širi iznad grada, panika u prestonici Rusije! (VIDEO)
OBREDU PRISUSTVOVALO 20.000 VERNIKA: Telo pape Franje preneto na Trg svetog Petra u Vatikan
Neodoljiva ponuda! Pun pansion po ceni Polupansiona – uz samo 299€ akontacije na ovom letovalištu! Uz uskršnju akciju -10% popusta!
