Kako prepoznati svežu ribu? Pogledajte pažljivo ove njene delove i sigurno nećete pogrešiti

Kada kupujete svežu ribu u prodavnici, treba da znate da prepoznate da li je odmrzavana ili zaista sveža. Otkrivamo vam trikove iskusnih ribolovaca koji kažu da sveža riba treba da ima sledeće osobine:

1. Ima tanak sloj sluzi – međutim, ako je sluzi mnogo i sloj je gust, to znači da je riba stajala predugo.

2. Krljušt ribe je sjajna - krljušti sveže ribe čvrsto su zalepljene uz telo i nema otpalih delova.

3. Oči su providne i izbočene - ako su oči ribe mutne, to je znak nekog oboljenja.

Shutterstock

4. Škrge sveže ribe su bogate boje - ako je sivkasta, ne kupujte ribu.

5. Uradite brzi test - ribu pritisnuti prstom. Ako od prsta ostane rupa koja se ne vraća u prvobitni položaj, to znači da riba nije sveža.

6. Karakterističan miris - sveža riba ima karakterističan miris mora ili reke, bez mirisa kiselog ili pokvarenog.

7. Peraja i repovi nisu suvi – niti su presavijeni i slepljeni.